בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     אסטרופיזיקה
     אפיגנטיקה
     ארכיאולוגיה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     השכלה גבוהה
     וטרינרי
     חינוך
     כימיה
     מדעי המוח
     מדעי כדור הארץ
     מנהל עסקים
     פרקינסון
     קרימינולוגיה
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
שאלה מספר 10507 - איך הכלור הורג את הבקטריה? תאריך: 21/10/2020
תחומי דעת:  ביולוגיה  
‏קראתי שהכלור הורג את הבקטריה (כולל הבקטריה בצמחים) וזה בדוק, אבל השאלה שלי האם הוא הורג את כל סוגי הבקטריה או רק חלק מהם?
תשובה מאת: פרופ' אלעזר פליק
   

שלום רב,

פרופ' אלעזר פליק הפנה לתשובתו של פרופ' שלמה סלע:

התשובה מעט מורכבת אך אנסה לפשט.

תרכובות כלור אכן משמשות לחיטוי וגם לעיקור (קטילה מוחלטת של מיקרואורגניזמים).

יעילות הפעולה שלהם נקבעת ע"י מספר גורמים, ביניהם ריכוז החומר הפעיל, זמן החשיפה, טמפרטורה, הגבה (pH), ריכוז החיידקים ההתחלתי, מצבם הפיסיולוגי ונוכחות של חומרים אורגניים בסביבה היכולים להגיב עם הכלור ולנטרל אותו.

אם הכוונה להרוג חיידקים בצמח, יש לקחת בחשבון שגם רקמות הצמח רגישות לכלור.

 

בברכה ובהצלחה,

 

 

 

 

פרופ' אלעזר פליק
המחלקה לחקר תוצרת טרייה לאחר הקטיף (אחסון)
מכון וולקני

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות