תודה רבה על התשובה המהירה ומאירת העיניים. אנסה להגיע בהקדם אל הספרים אליהם הפנית אותי. ממה שמצאת ברשת הם מאד מעניינים.
אני מבקשת להמשיך ולשאול כדי להיות בטוחה שהבנתי. אני התמקדתי ב"צד האחורי" של העלים, האדום-חום. אבל אם הבנתי נכון- התועלת בתנועה היומית של העלים היא שהצד הירוק של העלים האנכיים פונה אל השמש וקולט מקסימום אור. נכון?
ומה עם האנתוציאנין?
לפי הידוע לי אנתוציאנין מפחית את הקרינה המגיעה לעלים ומגן על צמחים מנזקי קרינה. אם הבנתי נכון, כשהעלה ניצב לקרקע מרבית האנתוציאנין נמצא בצד המנוגד לשמש. האם יש בכך תועלת לצמח, או שזה סוג של "אילוץ"?
תשובה מאת: פרופ' אלי זמסקי
שלום רב,
הצבע האדום-חום בצד התחתון של העלה אינו משבש את קליטת האור ע"י הכלורופלסטים למרות שהוא מפחית את הקרינה. הבנת נכון את התועלת בתנועה של העלים ונכון שכאשר העלה ניצב לשמש אז האנתוציאנין פחות מפריע. עם זאת, קרינת השמש עוברת דרך כול העלה ולכן הקרינה מגיעה לצד התחתון גם דרך הצד העליון. הספקטרום שעבר את העלה מכיל פחות אדום וכחול שנקלטו ע"י העלה. לכן, מי שמסתובב ביערות עבותים יכול להתרשם שהאור החודר את חופת היער הוא ירקרק...
בהצלחה,
פרופ' אלי זמסקי
חקלאות/בוטניקה חקלאית
האוניברסיטה העברית
