שלום רב,

השאלה לא לגמרי ברורה לי.

בטבע יש מצבים שבהם החיידקים מוגבלים מאד, על ידי חומר מזון שהם זקוקים לו או תנאים אחרים ואז הם מתרבים מאד לאט. אבל יש מצבים שבהם אין להם הגבלות ואז הם גדלים כמו שהם גדלים במעבדה – תקופת הסתגלות (LAG) תקופת גידול (LOG) ואז כשהם מנצלים את המזון או מוגבלים על ידי גורם אחר כמו pH, חמצן וכו' הם מפסיקים לגדול (stationary).

בברכה,

פרופ' אליאורה רון
מיקרוביולוגיה
אוניברסיטת תל אביב