שלום
קראתי מאמר שבו מופיע שאנשים שהפסיקו לעשן התפתחו במעיים חיידקים מסוגים שונים שגרמו לירידה ברמת האצטיל גליצין.... וכתוצאה מכך אנשים שמפסיקים לעשן עלו במשקל.
השאלה שלי : מה ההבדל בין גליצין לאצטיל גליצין?
האם מדובר בחומרים שונים?
תשובה מאת: פרופ' אילה הוכמן
אצטיל גליצין וגליצין הם חומרים שונים
אצטיל גליצין הוא גליצין שעל אטום החנקן שלו קשורה קבוצה אצטילית
אם תכתוב acetyl glycine בגוגל תראה את הנוסחה שלו
בברכת חג שמח
אילה הוכמן
פרופ' אילה הוכמן
ביוכימיה וביולוגיה מולקולרית
אוניברסיטת תל אביב
