בשער-קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער בפייסבוק - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל
 
 
 > שלח שאלה למומחה
 
 
 
     כל התחומים
     
     
     אסטרופיזיקה
     אפיגנטיקה
     אקלים
     ארכיאולוגיה
     ביוטכנולוגיה
     ביוכימיה
     ביולוגיה
     ביולוגיה
     ביולוגיה
     גנטיקה
     הנדסת חשמל
     הנדסת מזון
     השכלה גבוהה
     וטרינרי
     חינוך
     כימיה
     כימיה
     מדעי המוח
     מדעי כדור הארץ
     מיקרוביולוגיה
     מנהל עסקים
     פסיכולוגיה
     פרקינסון
     קרימינולוגיה
     קרקע ומים
     ננוטכנולוגיה
     הנדסה
     מדעי המחשב
     כימיה
     ביולוגיה
     פיזיקה
     רפואה
     מתמטיקה
     מדעי הסביבה
     גיאוגרפיה
     מוט"ב
     הוראת המדעים
     אזרחות
     כלכלה
     היסטוריה
     משפטים
     פסיכולוגיה
     תנ"ך
 
 
 
 
שאלה מספר 10738 - הסבר על השפעת הטמ`פ על יציאת הצבענים בסלק. תאריך: 1/5/2022
תחומי דעת:  ביולוגיה  , ביולוגיה  , ביולוגיה - 1  
היי פרופסורים, לניסוי הביוחקר שלי מדדתי כיצד טמפרטורה משפיעה על יציאת צבענים של סלק במים. מדדנו בטמפרטורות 0,25,45,60,90 מהטמפרטורה 0-60 כל הזמן יציאת הצבענים עלתה ושהגענו לטמפרטורה של 90 מעלות הכמות של הצבענים הייתה נמוכה יותר מהטמפרטורה של ה60 מעלות. רציתי לשאול להסבר כיצד זה הגיוני. תודה מוטי.
תשובה מאת: ד"ר יורם גרשמן
   

אני יכול לחשוב על כמה אפשרויות:
1. הטמפרטורה הגבוהה פוגעת בצבען ולכן המדידה מראה ערך נמוך יותר (שגוי שלילי, שגיאה מסוג 2). אפשר לבדוק זאת בקלות יחסית - למצות צבען בטמפרטורה נמוכה יותר, לחלק הדוגמא לשתיים, לחמם חצי הדוגמא ל-90 ולהשוות לחצי השני. אם נראית ירידה זה יכול להסביר העניין.
2. הטמפרטורה הנמוכה משנה  ומפחיתה החדירות של ממברנת תאי הסלק (למשל ע״י דנטורציה של חלבוני ממברנה) ולכן יש פחות אוסמוזה של הצבען. זה יהיה קשה לבדיקה.

ד"ר יורם גרשמן
ביולוגיה
אורנים - המכללה האקדמית לחינוך

הוסף תגובה הדפס שאלה      שלח לחבר      שאלות מועדפות