שלום:)

שמעתי כמה דעות נוגדות לגבי טיגון בשמן זית, ורציתי לדעת האם מותר לטגן בו , והחל מאיזו טמפרטורה הוא מתפרק, תודה:)י

להלן תשובה בנושא:

http://www.Bashaar.org.il/Question.asp?Question_id=4922

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3340069,00.html

בשער ברשת
פרוייקט שאלות למומחים
בשער - קהילה אקדמית למען החברה בישראל