עשינו עבודת ביוחקר, השפעת סוגים שונים של אלכוהול בריכוז שווה על הכבד.

לקחנו אתנול, פרופנול ובוטנול. החלטנו כי נבדוק שאלה זו בריכוז של 95% אחוז. nדדנו בכל מבחנה את גובה בועות של פחמן דו חמצני. 

התוצאות היו שבאלכוהול אתנול נוצרו הכי פחות בועות של פחמן דו חמצני מה שמראה שבאלכוהול זה הייתה את הפגיעה הכי גדולה באנזים קטלאז.

מהו ההסבר לכך?

שלום,

השאלה כפי שנשאלה, או הניסוי כפי המתואר, אינם מאפשרים לענות על השאלה שהוצגה.

לפי השאלה הפרמטר שנמדד בניסוי היה "גובה בועות של פחמן דו חמצני" (איך אפשר יודעים שזה פחמן דו חמצני?) ולכן אין קשר בין מדד זה לפעילות האנזים קטלאז המזרז חמצון מי חמצן לחמצן ולא לבועות של פחמן דו חמצני.

פרופ' ישראל גולדברג

המח' לגנטיקה מולקולרית וביוטכנולוגיה, המכון למיקרוביולוגיה
האוניברסיטה העברית