שלום רב!
גם גז בישול שהוא כבד מהאוויר מתרכז במקום סגור בתחתית. לראיה: במקרה של תקלה, פותחים את הדלת ולא את החלון, כדי שהגז "יברח" החוצה ויתפזר באוויר.
לא הפחמן הדו-חמצני ולא גז הבישול "שוקעים", אלא אם הם נמצאים במקום סגור (חדר, מערה), במקום בו אין זרימת אויר. במקום פתוח הם מתערבבים עם שאר הגזים.
ערבוב הגזים נובע משיקולי אנטרופיה וכן הזרמים שיש באטמוספירה, זרימה אנכית שנובעת ושינויי טמפרטורה (שגורמים לשינויי לחץ) וזרימה אופקית של רוחות גורמים לערבוב הגזים ולכן אין שקיעה של הגזים הכבדים.
(התשובה ניתנה בהתייעצות עם פרופ' רון נעמן וד"ר דבורה קצביץ)
חג שמח!
ד"ר רון בלונדר
המחלקה להוראת מדעים
מכון ויצמן למדע